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食材は持たない、安心は持つ。

最近、こういう答えが私の中で誕生した。

どういう意味かをお話しする前に、これを考えることになったきっかけと経緯について簡単に綴る。

我が家、というか私は毎日スーパーに買い物に行く。
日中は外に出ているので、自宅に帰る際にお決まりのスーパーへ。

その日の夕食に使う食材と、足りてない調味料、ちょっとしたお菓子、飲み物、翌朝の朝食(基本パン)を買うのが定番。

このスタイルは、ミニマルであり、すぐに買い出しが終わる。
急に外食となっても、買い出しをキャンセルすればいい。

これは、数年前のその週に必要な食材をまとめ買いしてたことから得られたミニマル思考だ。未来の献立なんて予測が付かない。

少しでも無駄な出費を減らすためには、その日に必要な分だけその日に買えばいい。

記事にもした「街と暮らす」思考。

街と暮らす

スーパーは巨大な冷蔵庫なのだ。

しかし、このスタイルでは、1つ問題が生じていた。
この問題は、独り身ではなく家族や子供を持つ家庭にありがちなのかもしれない。

常に、家の冷蔵庫の中はすっからかん。

「小腹空いて何かつまみたい」
「スーパーに寄れなかった、外食という気分でもない」

こういう場合に対応できないのだ。
結局コンビニのお世話になったりする。

家族や子供がいると、やっぱり困る。
我が家の冷蔵庫はファミリーサイズなので、そこそこの容量があり、野菜室も大きいので、食材をたくさん保管しておける。

確かに、まとめ買いすれば、いざという時に安心だ。

せっかく大きい冷蔵庫があるしな…

でも、やっぱり勿体無い気がする。無駄は避けたい。

まさに、ジレンマ。

実はこのジレンマに2年以上は悩んでいた。

ここ最近の悩みのように綴ったが、結構前から考えている。

それで、ようやく答えが出た。という話だ。

食材は持たない、安心は持つ。

これが、私が出した答え。

もう少し分かりやすく言うと、
まとめ買いもするし、毎日スーパーで買い出しもする。

今回のタイトル “ハイブリッド買い出し” と名付けよう。

「結局まとめ買いするなら本末転倒では？」

そう思われるのも仕方がない。

でも、これは紛れもなく事実であり、週1のまとめ買いも毎日の買い出しもすることで、問題は見事に解決する。(現状そう思っている)

では、具体的にどういうことなのか。

そもそも、先ほど挙げた、

「小腹空いて何かつまみたい」
「スーパーに寄れなかった、外食という気分でもない」

この時に私たちが求めているものは、

ささっと調理できて、手軽に食べれるもの。
コンビニで買えそうなもの。とも言える。

コンビニでじゃがいもや白菜、生卵を買うだろうか。
もちろん中には買う人はいるが、かなりの少数派だ。

つまり、家の冷蔵庫にミニコンビニを作ればいい。
そのための毎週買い出しを行う。
電子レンジでチンすればすぐに食べられる冷凍スパゲティや、お湯を入れるだけで出来るカップ麺など。

そして、その日の夕食に使用する食材や調味料、翌朝のパンなどはこれまで通り、毎日買い出しで対応する。

冷静に考えると、まとめ買いした後に腐ったり、賞味期限が過ぎて捨ててしまうようなものは、野菜・肉など “THE 食材” と呼ばれるもの。それだけでは口にすることはなく、切って、焼くか煮るかして、味付けしてお皿に盛り付け、ようやく食べられる。
調理に手間が掛かっている印象だ。

一方で冷凍スパゲティ、冷凍チャーハン、カップ麺、ゼリーなど俗にストック品と呼ばれるものは比較的賞味期限が長く、調理の手間はほぼない。数分ですぐに美味しく食べることが可能。
賞味期限が長いので、腐るという心配も不要で、好きな時に食べられる。

家の冷蔵庫をミニコンビニとして捉え、なるべくストックがある状態を保つ。そうすることで、冷蔵庫の役目も果たせ、いざという時に便利だ。

そして、夕食に使用する野菜や肉などは、巨大な冷蔵庫であるスーパーに頼ることで、毎日新鮮な食材で調理できるはずだ。

どのレベルのミニコンビニを準備するかは、子供の人数や家族の規模に左右されるが、総合的に見て将来的な出費を下げることが可能だ。
ミニコンビニ立ち上げ時は、どんなものをストックすればいいか迷う部分もあったり、一向に消費しないものも出てくるかもしれない。

その為、安定するまでは少し時間を要するかもしれないが、それも1つの楽しみとして日々調整していくよ良いだろう。

我が家も5月から導入したスタイル。

もしかしたら、また考え方が変わるかもしれないが、しばらくはこのスタイルを保っていく予定だ。

このジレンマ、皆さんならどう考えるだろうか？
また、私の答えに賛成する人がどれくらいいるのだろう。